Leon是一名英国留学生■★，在他学校外面的超市里有一个卖鲜榨果汁的小店，水果现切现榨，价格也不贵。不过时间一长Leon发现，店员在榨汁之前总是往榨汁机里加一种透明的黏稠液体，店员对此也语焉不详。有一天装这种液体的瓶子空了，店员从柜台下面拿出一个大瓶子把空瓶加满的时候◆■，Leon看到大瓶子上写着这么几个字：柠檬水果原浆。

　　既然现在市场上的果汁大都是勾兑而成，那么我们能不能自己榨一杯纯天然的果汁呢■★◆★？范志红表示★◆，自己在榨蔬果汁的时候也应该注意原料的选择■◆，并不是所有的水果都能用来榨汁。真正可以用来榨汁的水果有西瓜、草莓■◆◆、柑橘、猕猴桃■★★◆◆■、菠萝◆★★★■、芒果■◆、甜瓜等。这些水果中的汁液比较丰富，比较容易榨成果汁。而像苹果、梨、桃、杏等纤维较多的水果都很难榨出汁来，只能加水打成浆★■★。

　　很多人喜欢在果汁中添加一些蔬菜，这样既能增加营养，还能调和果汁的甜味。其实，蔬菜的选择也是一门学问■■。范志红表示■★■◆◆★，除了番茄、大白菜等几种蔬菜外■■，其他的蔬菜大部分都有点发涩发苦，或者质地比较坚硬不容易被榨成汁。范志红表示，一杯没有添加的天然果汁，其中的高活性物质很容易被氧化而变色。所以鲜榨果汁做好以后还应该尽快喝掉，避免营养成分的流失。

　　纯天然果汁（左）★■■★◆◆：果肉纤维很自然地都沉淀在杯子下方◆★◆。有添加果汁（右）：果肉纤维明显地漂在上面，下方液体澄清■◆★★。